Reproductions et affiches de ses œuvres éditées dans son atelier sur papier ou toile dans différents formats et signées manuscrite
Cette œuvre artistique a été réalisée dans le but de rendre hommage à la culture et à l'histoire riches de cette région.
Le sentier du porc basque est un itinéraire pittoresque situé dans la vallée des Aldudes. Il met en avant l'élevage traditionnel des porcs basques et l'importance de cette activité dans la région. Afin de sensibiliser les visiteurs à cette culture unique, Ydan a utilisé son talent artistique pour créer une illustration qui représente fidèlement les différents aspects du sentier.
La Maison Pierre Oteiza, quant à elle, a également contribué à l'essor de ce parcours en mettant en place un circuit pédagogique permettant à tous les visiteurs d'en apprendre davantage sur la vie et les traditions liées à l'élevage du porc basque. Ce parcours pédagogique est ouvert à tous et est accessible gratuitement, offrant ainsi une formidable opportunité de découvrir cet aspect essentiel de la vallée des Aldudes.
La combinaison de l'œuvre artistique de Ydan et du parcours pédagogique de la Maison Pierre Oteiza crée une expérience immersive unique pour les visiteurs de la vallée des Aldudes. La balade sur le sentier du porc basque devient ainsi une étape incontournable pour tous ceux qui souhaitent découvrir l'authenticité et la richesse culturelle de cette région.
Que ce soit en admirant l'illustration de Ydan ou en se promenant le long du sentier accompagné des explications fournies par la Maison Pierre Oteiza, les visiteurs auront l'opportunité de plonger au cœur de l'univers fascinant de l'élevage du porc basque. Ils pourront ainsi en apprendre davantage sur les techniques traditionnelles d'élevage, les procédés de fabrication des produits à base de porc basque et le rôle crucial que cette activité joue dans l'économie et la culture locale.
En somme, grâce à l'œuvre de Ydan et à l'initiative de la Maison Pierre Oteiza, le sentier du porc basque est devenu un lieu de rencontre entre art et éducation. Cette collaboration unique permet de valoriser une tradition ancestrale et de promouvoir la préservation de la culture basque.
UN SENTIER PEDAGOGIQUE POUR DÉCOUVRIR LE PORC BASQUE EN MONTAGNE
Au coeur de la magnifique Vallée des Aldudes, vous découvrirez un sentier pédagogique sur l'élevage du porc basque.
Ce sentier est en accès libre et gratuit. Il est ouvert toute l'année.
Plongez dans l'histoire de cette vallée et de ses villageois en prenant un âne près de la maternité, comme le faisait le médecin qui changeait de monture au pied de la montagne pour aller visiter ses patients dans les fermes les plus éloignées.
Randonnée facile, d'environ 1h. Munissez-vous de bonnes chaussures et d'un bâton .
Durée du sentier = 1h
Distance = 2 Kms
A la boutique Pierre Oteiza, stationnez au parking voitures, découvrez la maternité et les petits porcelets, prenez votre monture comme jadis le docteur Dufilho (en poste dans la vallée de 1937 à 1953) pour découvrir le sentier dans la montagne.
Attention ! "passage canadien", passez à droite au portail juste avant la cabane des ânes ...
Découvrez les parcs d’élevage sur les pentes, entretenues par le Porc Basque grâce à son anneau posé sur son groin...
A la croisée de la route de la palombière des Aldudes et du chemin de terre menant au "Balcon" contemplez la magnifique vue sur Orreaga (Roncevaux) et sur Esnazu, quartier des Aldudes où le pastoralisme se transmet au fil des générations.
Dirigez vous ensuite vers le Balcon pour une vue panoramique de toute la vallée, puis demi tour pour redescendre par le sentier pentu, au chêne centenaire, face au vent du sud, suivez le vol des vautours, milans ou buses, on pourrait les toucher ...
Sur le petit sentier, descendez de votre monture ... Et trouvez Maître renard et son terrier caché sur le terrain communal où chaque ferme de la Vallée plantait son chêne, cherchez la baignoire créée en 1960 pour traiter les troupeaux ...
Vous arrivez sous les grands chênes au chemin de pierres sèches, la voie historique reliant les 3 villages Banca / Aldudes / Urepel, la balade se termine, n'oubliez pas de refermer le petit portail, retour à la boutique de Pierre Oteiza.
Après cette balade, une pause gourmande s’impose ! Venez découvrir le jambon de Kintoa AOP, le jambon de la Vallée des Aldudes et nos différents saucissons. Prolongez le plaisir de votre balade autour d’une planche gourmande
L’apogée du Porc Basque remonte au 13ème siècle,
au temps du Royaume de Navarre où les paysans menaient leurs troupeaux de porcs sur les vastes montagnes royales, riches en landes et en forêts.
En contrepartie, les paysans payaient un impôt appelé “quinta”.
kintoa était le territoire où l’on payait la quinta, qui s’élevait à un porc sur cinq.
Le Porc Basque a peu à peu disparu des fermes durant la première moitié du 20ème siècle, victime des schémas productivistes de l’agriculture moderne.
La détermination et le courage des éleveurs réunis en association autour de Pierre Oteiza depuis la fin des années 80 ont permis de sauver le Porc Basque d’une extinction inéluctable. Son retour dans les fermes a sonné le réveil économique de toute la vallée des Aldudes.
Aujourd’hui 80 adhérents (éleveurs et transformateurs) sont regroupés au sein de la Filière Porc Basque-Kintoa, qui gère la race Porc Basque avec le LIGERAL (livre généalogique des races locales) et promeut l’AOP KINTOA . En 2016 , la viande fraîche Kintoa et le jambon de Kintoa issus du porc basque, obtiennent l’AOC.
En 2019 , l’Europe en confirme leur reconnaissance et leur protection en AOP KINTOA
