Allons, passons à table !
Si habituellement on dévore un livre, celui-ci se déguste
comme un foie gras, une palombe, des cèpes, des ris de veau ou
d'agneau parfumés au piment d'Espelette, des huîtres, une côte de bœuf, un grand
cru du bordelais, du bergeracois, du Béarn, moelleux blanc ou sec,
ou encore rouge de caractère.
Cet ouvrage consacré aux confréries des cinq départements d'Aquitaine, vineuses et
gourmandes s'ouvre sur ceux qui
entendent défendre, ou faire découvrir,
les richesses de ce pays qui résume en quelques kilomètres ce que l'on ne
peut rencontrer qu'en parcourant la planète. Il en raconte un
brin, de son histoire, de ses traditions. Avec quelques
chansons pour agrémenter les soirées à table.
Un véritable bonheur, plaisir des yeux
par l'image et le verbe
Merci aux souscripteurs qui ont permis que cet ouvrage voit le jour :
Les 63 Confréries, les grands Maîtres et tous leurs membres qui ont réservé un accueil formidable et convivial à notre équipe au cours de nos reportages.
Conseil régional d’Aquitaine
Conseil général de Gironde
Conseil général du Lot et Garonne
Merci :
M. Alain Rousset Président de la Région Aquitaine
Messieurs les Présidents de départements
M. Camani Président du département du Lot et Garonne
M. Madrelle Président du département de la Gironde
Messieurs les élus:
M. Jean Lassalle Député Maire Conseiller général de Lourdios Ichere (64)
M. Jacques Pedehontaa Maire Conseiller général de Laas (64)
M. Gilbert Fongaro Maire de Pont du Casse (47)
M. Jean Espilondo Maire Conseiller général d’Anglet (64)
M. Bernard Fath Maire et Conseiller général de Léognan (33)
Mme Marie José Nathalie Morlot (33)
M. Bernard Moleres Maire Conseiller général d’Orthez(64)
M. Jean Arrieubergé Maire Conseiller général Haut de Bosdarros (64)
M. Pierre Cazabonne Maire et Conseiller général d’Arette (64)
M. Alain Armagnac Conseiller régional d’Aquitaine
M. Georges Labazée Conseiller général, conseiller régional (64)
M. Guy Mondorge Conseiller général (64)
M. Christophe Martin Conseiller général (64)
M. Jean Chagneau Conseiller général (24)
M. Alain Soubiran Conseiller général (47)
Merci aux entreprises :
Bascogel
Elyo
Cave de Buzet
Entreprise Seosse
CFTA Centre Ouest à Brive
Merci pour leurs concours :
M. Jean Baptiste Cazenave
M.Thomas Moya
M. Robert Arotcena
M. Paul Antoine Olaizola
Mme et M. François Voulgre
Mme et M. Edmond Caris
Mme et M. Patrick Dejean
M. Roger Crouzel
Mme et M. Denis Laoue
M. Jacques Suhas
Mme Gaxux Susbielle
M. Pierre Bouillon
La maison Pierre Oteiza
M. Michel Pronost SNCF
M. Daniel Margne Maison d’Aquitaine à Paris
Jean Pierre Aren pour l’écriture
Ydan Sarciat pour l’illustration et la mise en page
Sébastien Zambon pour les photos
Christian Ramis pour les chansons et les arrangements
Pierre André Dousset pour les chansons
Didier Labarbe